2018年4月2日

お魚料理も楽しめる豊田BASKING食堂さん

昨日いろいろお店の備品をご購入いただいた豊田(住所は岡崎ですが豊田との境目立地)のBASKING食堂さんに
オープン前ギリギリに納品・設置に伺いました。
すてきなくじらマークのロゴの看板が目印。
みなさんオープンは明日4月3日火曜ですよ!!!
店名のとおりここは食堂。カフェとは一味違う食堂の意味とは。。。そうお食事がしっかりと楽しめるのです。

それもそのはず店主の歌川さんはお料理を割烹で修行されたそうで。
だけれども割烹のお料理を楽しめるのはほんの一握りの方。それに満足できずもっといろんな方にお食事を楽しんでほしいという思いからこのBASKING食堂は生まれたのです。うーん素晴らしい。。。

前置きはさておき。
なんと今回のお仕事のお礼にとこんな豪華なお刺身盛りが!。。。そして遠慮なくいただいてしまいました。
同行させたれたうちの我息子のご機嫌も一瞬で治る美味しさ。お魚はとても新鮮で柔らかくて。。。
厚焼き卵も絶品でした!!!(すぐいただきすぎて写真にはありませんが)
くじらのお皿も見た目を楽しくより一層おいしくしてくれました。ご馳走さまでした!

お店の入口のレジ台や当店の店頭で使っていたオープン看板や昔の看板をそのまま使っていただいたりしているので、まるでトリムソウが部分移転したかのよう(笑)皆様をお出迎えしてくれるオーナーファミリーさんです。

簡素な手洗いがどうしてもいやだと気にされていた奥様。
シンクまわりのサイズをあらかじめはかり、タイルの壁を製作し、棚をつけ、ものと壁にタイル壁を設置しました。
これでハンドソープなどのもくことができるようになり、タイルなので見た目はもちろん水はねもへっちゃら!
水栓はハンドルだけかえるだけで変身。右手の扉はもともとあった壁の凹みニッチに扉をつけて収納に。
見せたくない掃除道具が入っています。

トイレも同じ仕様で扉を追加。こちらもすっきり片付きました。

オーナーご夫妻が集めたこだわりの食器や、お店を彩る小物たちもとても楽しく必見。
座敷席もあり、その奥にはキッズスペースも完備!

これならおこさま連れでも気兼ねなくゆっくりお食事できますね。
お子様メニューもちゃんとありましたし!小さなおこさまがいらっしゃる方には嬉しすぎますよね。
以下店舗情報です。
岡崎市岩津町字車塚65-5
OPEN:11:00~20:00
金土曜日のみ 夜営業も~22:00
定休日:月曜日
INSTAGRAM:basking43 気になった方フォローしてくださいね!!!

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